Tonkatsu - Gyukatsu - Japanese food Aburaya

細緻的炸衣包裹着豬扒，不妨先蘸少許桌上的橄欖油和岩鹽，感受肉本身的甜味。位於池袋東口巷弄的 Tonkatsu - Gyukatsu - Japanese food Aburaya，餐牌不止有經典里肌和豬柳，還可品嚐不同部位和做法各自的特色。

定食主角豬扒選擇豐富：有肉味較清淡、口感柔嫩濕潤的外腿肉和豬柳，也有脂香更突出的上等里肌和上等肩胛里肌，還有份量豪邁的特上帶骨肋眼肉。各款肉類均細分梅、竹、松三種重量，無論想吃得輕巧，還是當天胃口較大，都可以按食量選擇。

想大口吃肉，採用上等肩胛里肌或外腿肉製作的醬汁豬扒丼也值得考慮。餐廳另有以豆渣和蒟蒻為主要原料的植物性迪茲豬扒配飯，追求彈牙多汁口感，讓客人按飲食喜好靈活選擇。

店內1樓和2樓均設有吧枱座位，一個人吃午餐，或想安靜地享用晚餐，都適合到訪。除了生啤酒和高球，也有不同品牌的葡萄酒；挑選喜歡的肉類，配一杯酒慢慢品嚐，也是不錯的用餐方式。